Minzsirup
Erstellt von tamarafabsits1
Zubereitung
- Die Minzblätter von den Stielen entfernen und waschen. Gemeinsam mit dem Zucker und dem Wasser in einen Mixer geben und kurz mixen.
- Dann die Masse in einen Topf geben und für 10 Minuten kochen lassen. Es bildet sich ein Schaum, der aber wieder verschwindet.
- Immer wieder gut durchrühren. Noch heiß in die Flasche füllen und danach abkühlen lassen. Dann 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
Der Sirup wird durch den Zucker dickflüssig.
Nährwert pro Portion
1.638
0,28 g
1,52 g
401,32 g
User Kommentare
:-))) ich bin zwar nicht so ein Kräuterhexie wie du, doch arbeite ich auch sehr gerne mit den kaum beachteten Schätzen unserer Natur. Die Rohrzucker-Variante ist wieder eine schöne Idee von dir. Minzsirup ist eine tolle Basis für so viele Getränke
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Minzsirup schmeckt sehr erfrischend und ist mit Mineralwasser im Sommer der perfekte Durstlöscher...
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Ja das stimmt, wir haben den Sirup dann oft noch in etwas Prosecco gegeben, dann hat das quasi geschmeckt wie Hugo:) :) :)
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Da hast du dir sehr viel Mühe gemacht mit der Dokumentation, danke für die kleine Fotostrecke. So macht das Nachkochen Freude. Im Sommer immer ein willkommenes Getränk!
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Ja zu diesem wunderbaren Sommergetränk kann ich nur zustimmen. Auch für Cocktails kann man ihn verwenden.
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Minzesirup ist auch eine gute Zutat zu Cocktails. Inzwischen gibt es ja viele unterschiedlich schmeckende Minzsorten, da kann man wunderbar experimentieren.
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Da ich unheimlich viel Minze im Garten habe ,sie wuchert ärger als Unkraut, werde ich den Minze Sirup einmal probieren.
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Ich habe Cocktailminze, die sich bereits jetzt extrem vermehrt hat. Ich glaube, sie wird richtig anfangen zu wuchern. Ich werde den Sirup auf jeden Fall probieren :-)
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Ich mache meistens einen Minzsirup selbst. In den gekauften Minzesirup ist immer viel Farbstoff enthalten, damit er eine grüne Farbe erhält.
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Vor einigen Jahren habe ich diesen Minzsirup auch gemacht. Im Sommer mit etwas Zitrone und Eiswürfeln ist das ein sehr erfrischendes Getränk.
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So viel Minze habe ich heuer leider nicht im Garten, damit ich diesen sehr guten Sirup machen kann..
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