Zwetschgensirup

Erstellt von MaryLou

Der Zwetschgensirup eignet sich sehr gut um eine Mehlspeise zu verzieren. Denken sie an dieses Rezept zur Erntezeit.

Zwetschgensirup

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Zutaten

2 Pk Vanillezucker
125 ml Wasser
1 kg Zuckerersatz (zB Stevia)
2 kg Zwetschgen

Kategorie

Sirup

Zubereitung

  1. Die gewaschenen und entkernten Zwetschgen in einen Topf mit dem Wasser geben. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen, anschließend noch ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Danach die Flüssigkeit durch ein feines Tuch in einen neuen Topf abgießen.
  3. Vanillezucker und Zuckerersatz dazugeben und unter rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen. Noch heiß in Flaschen füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Hält sich fest verschlossen mehrere Monate.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Wenn unsere Zwetschken reif sind werde ich dieses Rezept nachmachen,ich hoffe der Zwetschgensirup ist haltbar mit Zuckerersatz.

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