Mohntorte

Erstellt von Pesu07

Eine Mohntorte schmeckt herrlich saftig. Für das Rezept kann gesunder Graumohn verwendet werden.

Mohntorte Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eier
1 Schuss Rum
2 TL Backpulver
60 g Haselnüsse (gemahlen)
140 g Mohn
80 g Öl
120 g Zucker

Zutaten für die Form

1 EL Mehl
1 EL Butter

Zutaten zum Füllen und Verzieren

1 Becher Schokoladenglasur
3 EL Marillenmarmelade

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tortenform Ø 26 einfetten und bemehlen, das Backrohr zeitgerecht auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den geriebenen Mohn, geriebene Haselnüsse und Backpulver gut vermischen. Die Eier trennen, das Eiklar mit der Prise Salz zu steifen Schnee schlagen.
  3. In einer weiteren Schüssel Dotter und Zucker schaumig rühren, Öl und Rum langsam unterrühren.
  4. Zum Schluss Eischnee abwechselnd mit der Nuss-/Mohnmischung vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in die vorbereitete Tortenform geben und ca. 35 Minuten backen.
  6. Die erkaltete Torte einmal durchschneiden, mit Marmelade füllen und mit der Schokoglasur überziehen.

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