Das Rezept für den Honig-Kaviar stammt aus der Molekularküche und verfeinert Desserts, Käseplatten und Müslis.
Das Rezept für den Melonen Kaviar stammt aus der Molekularen Küche und schmeckt besonders delikat zu einem feinen Schinken.
Das Rezept für die Zitronen-Luft oder Zitronen-Air stammt aus der Molekularküche und passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
Das Rezept für die Chorizo-Luft stammt aus der Molekularküche und verleiht einem Gericht einen zart-würzigen Hauch Spaniens.
Das Rezept für die Roquefort-Luft stammt direkt aus der Molekularküche und verleiht Gerichten nicht nur eine herzhafte Tiefe, sondern auch eine gewisse Raffinesse.
Das Rezept für das würzige und luftig-leichte Ziegenkäse Espuma stammt aus der Molekularenküche und verfeinert verschiedene Gerichte.
