Ein frühlingshaftes Rezept aus der österreichischen Küche ist Saibling mit Kürbiskernölschaum.
Die Kartoffelbällchen in Parmesanfondue mit weißem Trüffel sind ein kniffligeres Rezept. Das Ergebnis ist jedoch umwerfend! Für besondere Anlässe!
Dieses ausgewogene Rezept verbindet spielerisch die zarten Filets vom Schwein mit dem frischen Spinat vom Feld.
