Omas Geheimgrillsauce

Name: Omas Geheimgrillsauce
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Chilipulver; 1 Stk Ingwer (2cm); 0.5 Tasse Kaffee; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Koriander; 1 Stk Orange; 1 TL Rosmarin; 175 g Tomatenmark

Omas Geheimgrillsauce wird Sie begeistern! Ein schnelles Rezept, das Sie immer wieder nachkochen werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (56 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

175	g	Tomatenmark
0.5	Tasse	Kaffee
2	EL	Ahornsirup
1	Stk	Orange
1	Prise	Chilipulver
1	TL	Rosmarin
1	Prise	Koriander
1	Stk	Ingwer (2cm)
3	Stk	Knoblauchzehen

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Die Orange auspressen. Den Ingwer schälen und frisch raspeln.
In einem Topf das Tomatenmarkt mit Kaffee und Ahornsirup vermischen. Darunter den Orangensaft, den Knoblauch und den Ingwer mischen. Mit etwas Chilipulver, Rosmarin und Koriander würzen.
Diese Sauce bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen bis sie eindickt. Mit Salz und Pfeffern abschmecken.