Pizzateig - vegan und einfach

Zubereitung

1. Das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermengen und dann das Wasser dazugeben.
2. In der Küchenmaschine oder per Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten (mindestens 10 Minuten, dann ist er schön seidig).
3. Dann in eine Schüssel geben, kreuzweise einschneiden, mit einem Geschirrtuch zudecken und ca. 2 Stunden gehen lassen. Nach der Gehzeit den Teig noch einmal durchkneten und dann wie gewohnt verarbeiten.