Rote Grütze

Name: Rote Grütze
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 800 g Beeren (TK-gemischt); 3 EL Stärkemehl; 0.25 l Wasser; 180 g Zucker

Rote Grütze ist ein typisches Rezept Norddeutschlands und Skandinaviens. Eine köstliche Süßspeise an einem heißen Sommertag.

Foto KI-generiert

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Beeren (TK-gemischt)
0.25	l	Wasser
180	g	Zucker
3	EL	Stärkemehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Nudelsieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Beeren auftauen lassen und danach mit dem Wasser ca. 5 Minuten kochen.
Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Nun den Beerensaft mit dem Zucker in einem Topf aufkochen und dabei öfters umrühren.
Das Stärkemehl vorab mit etwas kalten Wasser glatt rühren (damit keine Klümpchen entstehen) und anschließend in den kochenden Saft einrühren.
Zum Schluss die Beeren dazugeben, unterrühren und nicht mehr aufkochen. Die fertige Grütze abkühlen lassen und genießen.