French Toast
Erstellt von Erbse
Zutaten für 4 Portionen
| 12 | Schb | Toastbrot (alt, oder Brioche) |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Butter (für die Pfanne) |
Zutaten für die Eiermilch
| 4 | Stk | Eier (Größe M) |
|---|---|---|
| 300 | ml | Milch |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten zum Bestreuen
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zucker |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für French Toast eignet sich am besten altbackenes, in Scheiben geschnittenes Toastbrot, Brioche oder auch normales Weißbrot.
- Für die Eiermilch in einer Schüssel Eier, Milch, Zucker, eine Prise Salz und Vanillezucker gut verrühren.
- Dann die Toastbrotscheiben nacheinander in die Eiermilch legen und ca. 10-15 Sekunden pro Seite einziehen lassen.
- Nun die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die eingeweichten Toastscheiben in die Pfanne legen und 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die fertigen French Toast Scheiben bei 80-100 °C im Backofen warmhalten, während der Rest gebraten wird und anschließend mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreut servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Am besten eine Vollfett-Milch nehmen, damit der French Toast geschmackvoller ist. Zusätzlich kann noch mit Vanilleextrakt gewürzt werden.
Das Toastbrot kann schon einige Tage alt und trocken sein, aber kein hartes Bort verwenden.
Nicht zu heiß anbraten. Er soll außen golden knusprig und innen weich sein. Es kann zum Anbraten auch Butter verwendet werden.
Toppings wie frisches Obst oder Schlagobers ergänzen den French Toast perfekt.
French Toast wird auch Arme Ritter genannt.
Nährwert pro Portion
544
9,42 g
24,70 g
96,20 g
User Kommentare
French Toast ist eine sehr köstliche Süßspeise. Bei uns wird der French Toast zum Schluss oft noch mit frischen Früchten dekoriert, zB Bananen oder Erdbeeren.
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Dieses Rezept eigent sich sowohl für die schnelle Küche, als auch zum Reste verwerten. Ich serviere dazu in Butter gebratene Äpfel.
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Das Rezept kenne ich mit Semmeln vom Vortag. Habe ich als Kind immer sehr gerne gegessen, ist leider in Vergessengeraten.
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French Toast mache ich ab und zu als Nachspeise und serviere diese mit Obst der Saison und einer Vanillesosse.
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Ganz fein wird der Frenchtoast, wenn man ihn mit altgebackenem Striezel macht. Bin kein Fan von Toastbrot.
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Wir machen uns einen süßen French Toast sehr oft zum Frühstück. Wir verwenden aber kein altes Toastbrot , sondern frisches.
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French Toast ist einmal ein bisschen ein anderes bzw. außergewöhnliches Frühstück. Es geht schnell und schmeckt lecker.
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Das kenne ich als Semmelnudeln. Die gab es oft, als ich Kind war. Da konnte man so schön die alten Semmeln verarbeiten. Toast wurde eher selten verwendet
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Der Vorteil war auch, dass damals die Semmeln vom Vortag vom Bäcker billiger abgegeben wurden. Die Vorfahren haben da mehr aufs Geld geachtet.
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Gute Anregung für das Toastbrot zu verarbeiten, welches ich schon länger zu Hause habe. Dazu werden wir Marillenröster essen.
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Den French Toast könnte ich mir durchaus auch in einer herzhaften Variante vorstellen, auch zum Frühstück
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