Mohnnudeln

Lust auf etwas Süßes? Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Schupfnudeln mit Mohn. Die Mohnnudeln werden Ihnen auf der Zunge zergehen.


Bewertung: Ø 4,5 (5.041 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln, mehlig
100 g Mehl, glatt
50 g Weizengrieß
50 g Butter
1 Stk Dotter
1 Prise Salz

Zutaten zum Anrösten für die Pfanne

1 EL Butter

Zutaten zum Wälzen

100 g Mohn
80 g Staubzucker

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

60 min. Gesamtzeit 52 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Mohnnudeln zuerst die gekochten Kartoffeln schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und mit dem Mehl, Grieß, 1 Prise Salz, Butter und Dotter zu einem Teig kneten.
  2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu daumendicken Rollen formen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und zu Nudeln formen.
  3. Nudeln in leicht gesalzenes, kochendes Wasser legen, vorsichtig umrühren und schwach wallend köcheln, bis sie an der Oberfläche schwimmen (ca. 5 Minuten).
  4. Mohn und Staubzucker mischen und in 1 EL Butter anrösten. Nudeln aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und im Mohn-Zucker-Gemsich wälzen.

Tipps zum Rezept

Die Mohnnudeln auf einem Teller portionieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
554
Fett
26,03 g
Eiweiß
12,29 g
Kohlenhydrate
68,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Ein Glas Milch als Begleitung wäre wohl am besten. Leicht süße Limonaden oder Säfte harmonieren auch.

Wenn es Alkohol sein soll, dann ein Glas halbsüßen Weißwein.

ÄHNLICHE REZEPTE

apple-crumble.jpg

APPLE CRUMBLE

Ein Apple Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Das Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet.

griessschmarrn.jpg

GRIESSSCHMARRN

Der tolle Grießschmarrn schmeckt super köstlich und ist blitzschnell zubereitet. Ihre Familie wird von dem Rezept begeistert sein.

topfennockerl-mit-broesel.jpg

TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL

Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche.

topfenauflauf.jpg

TOPFENAUFLAUF

Der flaumige Topfenauflauf gelingt auch Anfängern. Das Rezept ist ganz einfach.

topfenknoedel-mit-griess.jpg

TOPFENKNÖDEL MIT GRIESS

Ein klassische Süßspeise aus Omas Küche sind die Topfenknödel mit Grieß. Ein Rezept, einfach zum Nachkochen.

french-toast.jpg

FRENCH TOAST

Eine süße Rezept - Idee für einen Brunch am Sonntag ist dieser French Toast.

User Kommentare

Marille

Warum braucht man für dieses Rezept eine Prise griffiges Mehl und eine Prise Staubzucker?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Hallo Marille, die Prise Mehl und Staubzucker wurden entfernt, das benötigt man natürlich nicht zu diesem Rezept, danke für den Hinweis.

Auf Kommentar antworten

Tammy3108

Gängige mohnnudeln. Bin am überlegen entweder dieses Rezept zu machen oder das andere mit topfen. Hm beide schauen super aus.

Auf Kommentar antworten

spicy-orange

Da ich in Süßspeisen nicht ganz so der Fan von Mohn bin, verwende ich für solche Nudeln immer geriebene Nüsse! Eine sehr gute Alternative und schmeckt auch sehr lecker!

Auf Kommentar antworten

Feinschmeckerin

Ein fantastisches Gericht für die kalten Monate oder für einen Hüttenabend. Ich liebe Mohnnudeln allerdings sind sie meiner Meinung nach recht viel Arbeit.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr

Also was süsses geht immer. Werde morgen doch lieber mohnnudeln machen. Mit dem nüssen ist eine gute idee

Auf Kommentar antworten

-michi-

Ich mag mohnnudeln total gerne. Habe sie letztens im Dampfgarer gemacht, das hat prima funktioniert : )

Auf Kommentar antworten

Limone

Mohnnudeln sind immer eine feine Hauptmahlzeit. Bei uns gibt es dazu immer ein Kompott oder ein Apfelmus.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr

Jetzt habe ich das richtige Rezept für die Mohnnudeln wieder gefunden. Das werde ich gleich abspeichern.

Auf Kommentar antworten

aborigini

Super Rezept. Mir ist Erdäpfelteig noch nie so gut gelungen. Die Familie hat sich auf die Mohnnudeln gestürzt wie ein Rudel hungriger Löwen.

Auf Kommentar antworten

Heinrich45

Schupfnudeln mit Mohn. Da gabs früher immer bei der Großmutter. Ein einfaches und gutes Rezept. Passt immer

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mohnblumen

am 15.06.2021 22:57 von Thanya

heiße Getränke im Sommer

am 15.06.2021 22:55 von alpenkoch

Riesenhibiskus

am 15.06.2021 22:25 von Anna-111