Salsiccia mit Chimichurri-Kartoffeln

Name: Salsiccia mit Chimichurri-Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 EL Gewürzmischung Chimichurri (selbstgemacht); 400 g Junge Kartoffeln; 4 EL Mayonnaise; 4 Stk Salsiccia Rohwurst; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl

Erstellt von Katerchen

Herzhafter Geschmack und Würze verführt die Sinne mit diesem italienischen Rezept für Salsiccia mit Chimichurri-Kartoffeln.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

400	g	Junge Kartoffeln
3	EL	Gewürzmischung Chimichurri (selbstgemacht)
3	EL	Sonnenblumenöl
4	Stk	Salsiccia Rohwurst
4	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz

Kategorien

Italienische Rezepte Kartoffel Rezepte Backrezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Die Frühjahrskartoffeln gut waschen und halbieren oder vierteln. Zwei Esslöffel Öl mit zwei Esslöffel Chimichurri-Gewürzmischung verrühren, in eine Schüssel geben und die Kartoffeln damit vermengen. Anschließend die Kartoffeln nebeneinander auf ein Backblech geben und im Ofen 20 – 30 Minuten braten.
Die italienischen Würste nun mit dem restlichen Öl in einer Pfanne rundherum braten. Die Mayonnaise mit dem dritten Esslöffel Chimichurri und Salz vermischen.
Die Würste zusammen mit den Kartoffeln und der Mayonnaise servieren.