Überbackene Gnocchi
Zutaten für 2 Portionen
| 0.5 | kg | Gnocchi |
|---|---|---|
| 1 | Dose | geschälte Tomaten |
| 1 | Stk | gelbe Zwiebel |
| 60 | g | Parmesan |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | mediterrane Kräuter |
| 1 | EL | Butter |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | TL | Tomatenmark |
| 0.5 | TL | Meersalz |
| 0.5 | TL | Pfeffer, frisch gemahlen |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die überbackenen Gnocchi zuerst Knoblauch und Zwiebel fein hacken. In einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen, mit Tomatenmark, Kräuter, geschälte Tomaten, Pfeffer und Salz abschmecken. Ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen. Gnocchi in Butter etwas anbraten und mit der Sauce vermengen.
- Anschließend alles in einer feuerfesten Form verteilen und mit geriebenem Käse bestreut im Ofen knusprig braun überbacken.
User Kommentare
Ist mit der angegebenen Kochzeit (10 min) die Backzeit gemeint? Oder wie lange muss es im Ofen backen?
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Dieses Rezept gefällt mir ausgesprochen gut. Ich würde natürlich selbst gemachte Gnocchi verwenden und dazu eine große Schüssel Salat reichen
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Wenn ich fertige Gnocchi nehme, muss ich diese vorher kochen? Möchte das heute für meine Familie kochen. Danke schon mal.
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ja, bitte die Gnocchi so vorbereiten, dass sie vorher in gekochtem Wasser bissfest gekocht werden. Dann wie im Rezept beschrieben weiter verarbeiten - gutes Gelingen.
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Geht relativ schnell in der Zubereitung. Die Zutatenliste ist einfach und das Rezept gelingt sehr leicht.
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Sehr lecker passen Kürbis- und Zucchinistücke dazu. Macht das ganze echt lecker gemüsig. und ist auch noch sehr gesund!
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ja stimmt, wenn man es auf den Tisch stellt und jeder nimmt sich selbst ist es für alle viel gemütlicher. Weniger Stress.
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Habe ich heute Mittag mit selbstgemachten Gnocchi gekocht und meinen Kindern und mir haben sie sehr gut geschmeckt. Kommen bestimmt ab jetzt öfters auf den Tisch.
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Diese überbackenen Gnocchi sehen einfach wunderbar aus.
Die muss ich unbedingt demnächst mal nachkochen.
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Eine sehr gute Idee. An solchen Gerichten gefällt mir immer, dass man sie mitten auf den Tisch stellt und jeder nimmt sich, soviel er will. Obwohl das schon sehr sättigend ist.
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Gekaufte Gnocci, na ich weiß nicht. Selber gemacht schmecken diese viel besser und man weiß um den Produktinhalt.
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