Chimichurri-Gewürzmischung

Name: Chimichurri-Gewürzmischung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 1 Stk Chilischote; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Oreganozweige; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Bund Petersilie; 0.5 TL Pfeffer (frisch gemahlen); 50 g Tomaten (getrocknet); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Katerchen

Das Rezept für die köstliche Chimichurri-Gewürzmischung eignet sich perfekt als kleines Geschenk aus der Küche, das mit Sicherheit große Freude bereiten wird.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Oreganozweige
0,5	Bund	Basilikum
50	g	Tomaten (getrocknet)
0,5	TL	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)

Kategorien

Gewürze & Co. Selbstgemacht Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Buntmesser Backblech Einmachglas Backpapier

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Chilischote entkernen und ebenfalls klein hacken. Petersilie waschen, trockentupfen und die Blätter klein schneiden. Ebenso den Oregano und das Basilikum kleinhacken.
Alles zusammen auf ein Backblech geben und bei etwa 60 Grad im Backofen trocknen. Dabei die Backofentür einen Spalt offen lassen damit die Feuchtigkeit entweicht.
Die getrockneten Tomaten sehr klein schneiden. Die getrockneten Kräuter zugeben, Paprikapulver und Pfeffer untermischen.
Die Gewürzmischung absolut trocken dann in ein Glas abfüllen.