Italienische Tomatensauce mit Spaghetti

Erstellt von hexy235

Mit diesem Rezept gelingt jedem eine tolle italienische Tomatensauce die am besten mit Spaghetti schmeckt.

Italienische Tomatensauce mit Spaghetti Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (753 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Tomaten
1 Stk große Zwiebel
1 Stg Sellerie
2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
0.5 Stk Zucchini
1 Prise Zucker
1 Stk Lorbeerblatt
0.5 TL Oregano
0.5 TL Basilikum
400 g Spaghetti
1 TL Salz für das Spaghettiwasser
3 l Wasser für Spaghetti
1 l kochendes Wasser für die Tomaten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten in kochendes Wasser geben, nach 1 Minute mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Tomaten häuten und würfeln.
  2. Die Zwiebel schälen. Dann die Zwiebel, Zucchini und Sellerie würfeln und in heißem Öl andünsten. Tomaten, Tomatenmark und Lorbeerblatt hinzufügen. Dann alles 10 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. Basilikum und Oregano dazugeben. Dann salzen, pfeffern, zuckern und weitere 5 Min. köcheln lassen.
  4. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 8 Min kochen.

Nährwert pro Portion

kcal
492
Fett
8,05 g
Eiweiß
16,48 g
Kohlenhydrate
86,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

xblue

wahrscheinlich die einfachste Sauce zu Pasta die ich kenne. So lecker, daß ich sie am liebsten ohne Pasta direkt aus dem Topf naschen möchte.

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