Sardellen-Aioli

Das Rezept Sardellen-Aioli ist eine köstliche Abwechslung zum herkömmlichen Aioli. Ein Gruß aus der mediterranen Küche.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Olivenöl
6 Stk Knoblauchzehen
1 TL Salz
2 Stk Eidotter
4 Stk Sardellenfilets
1 Stk Ei

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Vorab den Knoblauch schälen und mit dem Öl im Stabmixer vermengen bzw. zerkleinern. Dann das Salz untermengen.
  2. Nun Eidotter und Ei dazugeben und mit dem Mixer langsam zu einer schönen sämige Konsistenz rühren. Zum Schluss die Sardellenfilets dazugeben und langsam mit dem Stabmixer zerkleinern.

Tipps zum Rezept

Passt auch als Dip zu Gemüsesticks.

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