Sardellen-Aioli

Name: Sardellen-Aioli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 6 Stk Knoblauchzehen; 250 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 4 Stk Sardellenfilets

Das Rezept Sardellen-Aioli ist eine köstliche Abwechslung zum herkömmlichen Aioli. Ein Gruß aus der mediterranen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Olivenöl
6	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
2	Stk	Eidotter
4	Stk	Sardellenfilets
1	Stk	Ei

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorab den Knoblauch schälen und mit dem Öl im Stabmixer vermengen bzw. zerkleinern. Dann das Salz untermengen.
Nun Eidotter und Ei dazugeben und mit dem Mixer langsam zu einer schönen sämige Konsistenz rühren. Zum Schluss die Sardellenfilets dazugeben und langsam mit dem Stabmixer zerkleinern.