Schmor Rezepte

Schmor Rezepte

Schmoren ist eine Kombination aus braten, kochen und dünsten und wird hauptsächlich zur Zubereitung von Fleisch angewendet. Natürlich können neben den unterschiedlichsten Fleischarten auch Gemüse und Pilze geschmort werden.

Beim Schmoren wird das Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilz, …) zuerst kurz in heißem Fett angebraten und hinterher mit einer gewürzten Flüssigkeit (Fond) abgelöscht, fertig gegart. Der Fond, der dem zu Schmorenden zugegeben wird, sollte das Fleisch zwischen maximal 1/3 bedecken. Welche Rezepte zum Schmoren geeignet sind finden Sie hier.

Suche weiter einschränken:

Hauptspeisen (294), Fleisch (157), Einfach (110), Herbst (108), Braten (101), Österreich (92), Winter (91), Gemüse (90), Hausmannskost (90), Omas Küche (88), Kartoffeln (55), Geheimrezepte (55), Tomaten (53), Schweinefleisch (51), Rindfleisch (50), Gesund (43), Huhn (42), Lamm (41), Wild (37), Karotte (35)

weitere Einschränkungen...

BELIEBTESTE SCHMOREN REZEPTEALLE SCHMOREN REZEPTE

Schweinsbraten mit Kruste

Schweinsbraten mit Kruste

5745 Bewertungen

Schweinsbraten mit Kruste ist ein herhaftes Rezept bei dem jeder gerne nochmal zugreift.

Rehbraten

Rehbraten

3454 Bewertungen

Der köstliche Rehbraten ist sehr zart, wohlschmeckend und fettarm. Wildliebhaber werden von diesem Rezept begeistert sein.

Geschmorter Rindsbraten - Rinderbraten

Geschmorter Rindsbraten - Rinderbraten

1783 Bewertungen

Geschmorter Rindsbraten - Rinderbraten eignet sich perfekt als Sonntagsbraten. Das Rezept mit der Sauce, Erdäpfel Rösti und Kohlsprossen anrichten.

Hirschragout

Hirschragout

1009 Bewertungen

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Hirschragout - Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Einfacher Schweinsbraten

Einfacher Schweinsbraten

666 Bewertungen

Eine herzhafte Hauptspeise ist dieser einfache Schweinsbraten. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Schnelles Zucchini-Gemüse

Schnelles Zucchini-Gemüse

754 Bewertungen

Das Rezept schnelles Zucchini-Gemüse wird mit Tomatenmark und Vollkornnudeln serviert.

Rinder-Gulasch

Rinder-Gulasch

279 Bewertungen

Rinder-Gulasch ist ein herzhaftes traditionelles Gericht. Mit Spätzle und grünem Salat serviert ist das Rezept ein richtiger Gaumenschmaus.

Krautrouladen

Krautrouladen

1881 Bewertungen

Krautrouladen ist eine bekannte Hausmannskost. Das Rezept ist nach wie vor sehr beliebt.

Wildragout

Wildragout

1091 Bewertungen

Ein köstliches Wildragout ist etwas tolles für feierliche Anlässe oder ein Rezept für ein feines Sonntagsessen.

Martinigans

Martinigans

669 Bewertungen

Eine raffinierte Martinigans kommt natürlich am Martinitag auf den Tisch. Knusprig und gut, für die ganze Familie.

ALLE SCHMOREN REZEPTE

NEUE REZEPTE