Schneller Blätterteigkranz mit Bananenpuddingfülle

Name: Schneller Blätterteigkranz mit Bananenpuddingfülle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 0.5 kg Bananen; 250 ml Bananensaft; 1 Pk Blätterteig; 0.5 Pk Puddingpulver, Banane; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker

Schnell gemacht und schmeckt köstlich, probieren Sie das Rezept für schnellen Blätterteigkranz mit Bananenpuddingfülle!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

0.5	kg	Bananen
1	Pk	Blätterteig
250	ml	Bananensaft
0.5	Pk	Puddingpulver, Banane
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst etwas vom Bananensaft mit Puddingpulver glattrühren. Den restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Pudding von der Hitze nehmen und gestückelte Bananen unterheben.
Backrohr bei 180 °C vorheizen. Nun den Teig entrollen und das Kompott darauf verteilen, dabei ca. 4 cm am Rand freilassen. Die Teigränder einschlagen und den Teig ein rollen, anschließend zu einem Kranz formen; mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Ca. 35 Minuten backen und lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.