Chinesische Bananen
Zutaten für 3 Portionen
| 5 | EL | Akazienhonig |
|---|---|---|
| 2 | EL | Sesamsamen |
| 5 | Stk | Bananen (kleine) |
| 1 | EL | Zitronensaft / Limettensaft |
Zutaten für den Teig
| 3 | EL | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Speisestärke |
| 1 | Prise | Backpulver |
| 2 | Stk | Eiweiß |
| 2 | EL | Wasser |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Mehl und die Stärke mit dem Backpulver vermischen, das Eiweiß zufügen, dann mit 2 EL Wasser zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten und ca. 1/2 Std. quellen lassen.
- Die Bananen schälen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bettäufeln.
- Das Öl im Topf (oder Fritteuse) erhitzen und die Bananen in den Teig tauchen, danach in heißen Öl goldgelb frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einer Pfanne den Honig und die Sesamsamen erhitzen und die frittierten Bananen darin wenden.
Nährwert pro Portion
362
0,85 g
4,66 g
81,74 g
User Kommentare
eine Schwester bruzzelt schon in der Küche. Das Dessert Chinesische Bananen mit Honig (Waldhonig) und Sesamsamen mache ich uns heute noch.
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Jetzt weiß ich was ich mache, wenn ich mal wieder Eiweiß übrig habe. Ich gehe davon aus, dass die Bananen noch relativ fest sein sollen.
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