Chinesische Bananen

Chinesische Bananen werden fritiert und vor dem Servieren in Honig und Sesamsamen gewendet. Ein süßes Rezept zum Verlieben.

Chinesische Bananen

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Zutaten für 3 Portionen

5 EL Akazienhonig
2 EL Sesamsamen
5 Stk Bananen (kleine)
1 EL Zitronensaft / Limettensaft

Zutaten für den Teig

3 EL Mehl
1 TL Speisestärke
1 Prise Backpulver
2 Stk Eiweiß
2 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Bananen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Mehl und die Stärke mit dem Backpulver vermischen, das Eiweiß zufügen, dann mit 2 EL Wasser zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten und ca. 1/2 Std. quellen lassen.
  2. Die Bananen schälen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft betäufeln.
  3. Das Öl im Topf (oder Friteuse) erhitzen und die Bananen in den Teig tauchen, danach in heißen Öl goldgelb fritieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. In einer Pfanne den Honig und die Sesamsamen erhitzen und die fritierten Bananen darin wenden.

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