Schokoladeglasur

Benötigte Küchenutensilien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Schokoglasur den Schlagobers in einem Topf erwärmen bis er heiß ist, jedoch nicht kochen.
- Dann die Schokolade in einem separaten Topf über Wasserdampf langsam schmelzen lassen.
- Den heißen Schlagobers über die Schokolade gießen und sehr gut rühren, bis eine gleichmäßige Glasur entsteht.
Tipps zum Rezept
Die Menge passt genau für ein Kuchenblech.
Achtung: Zu heißer Schlagobers kann die Schokolade „ausflocken“ lassen. Deshalb nur erhitzen!
Langsam und gleichmäßig rühren z.B. mit einem Schneebesen. So verbindet sich Schlagobers und Schokolade zu einer glatten, glänzenden Glasur.
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