Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas

Erstellt von FuxiFuxi

Die Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas ist eine tolle Variante um einfach und schnell ein tolles Dessert Rezept zu zaubern.

Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas Foto User FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,8 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
1 Prise Salz
3 EL Kakaopulver
3 EL Kristallzucker
3 EL Mehl (glatt)
2 EL Butter
3 EL Kokosmilch
4 Kugel Kirscheis (oder anderes Lieblingseis)
1 Schuss Kirschwasser (auf Wunsch)
4 Prise Staubzucker
4 Stk Amarenakirschen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Salz zu Schnee schlagen. Die Dotter in einer weiteren Schüssel mit Zucker verrühren und die Kokosmilch daruntermischen.
  2. Das Mehl mit Kakao in die Eidotter-Zuckermasse sieben. In einer beschichteten Pfanne (oder auch auf dem Grill mit glatter Platte möglich) ein Stück Butter zerlassen.
  3. Den Schnee auf zweimal in die Eidotter-Zucker-Kakao-Mehl-Masse unterheben. Die Masse in die heiße Butterpfanne geben und anbacken. Wenden und dann in Stücke reissen.
  4. Mit Staubzucker in der Pfanne karamellisieren und bei Bedarf mit Kirschwasser beträufeln. Schichtweise im Glas anrichten, Schmarrn - Eis - Schmarrn - Eis und abschließend eine Amarenakirsche. Nochmal mit Staubzucker bestreuen und umgehend genießen.

Tipps zum Rezept

Selbstverständlich kann man die Torte im Glas noch mit geschlagenem Schlagobers verfeinern.

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