Mandelkuchen im Glas

Name: Mandelkuchen im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 EL Backpulver; 150 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Mandeln gerieben; 60 g Mehl; 8 EL Milch; 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker; 100 g Mandelsplitter; 8 EL Nutella

Erstellt von tamarafabsits1

Ein herzhafter Mandelkuchen im Glas schmeckt und ist einfach in der Zubereitung. Für Gäste ein tolles Rezept.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3	Stk	Eier
60	g	Mehl
150	g	Staubzucker
150	g	Mandeln gerieben
8	EL	Milch
0.5	EL	Backpulver
150	g	Butter
1	Prise	Salz

Zutaten für die Deko

8	EL	Nutella
100	g	Mandelsplitter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Mandelkuchen im Glas zuerst die Eier trennen. In einer Schüssel das Eiklar mit dem Salz zu Schnee schlagen.
In einer weiteren Schüssel die Butter cremig rühren. Eigelbe zufügen und eine Minute unterrühren.
Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und portionsweise abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Springform (26er) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°, Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen, zerbröseln und in passende Gläser geben. Mit einer Nutellahaube und Mandelsplitter dekorieren und servieren.