Spaghetti mit flüssigem Ei

Name: Spaghetti mit flüssigem Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 TL Salz; 250 g Spaghetti; 1 l Wasser

Erstellt von Maarja

Die Spaghetti mit flüssigem Ei sind im Handumdrehen fertig! Das Rezept besticht durch seine Einfachheit und den wenigen Zutaten, die eigentlich fast immer vorrätig sind.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	l	Wasser
250	g	Spaghetti
1	TL	Salz
2	Stk	Eier

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Wasser mit zwei Drittel vom Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti darin ca. 8 Minuten bissfest kochen.
Die Spaghetti abgießen, bis zwanzig zählen, das restliche Salz zugeben und die Eier darüber schlagen.
Gleich mit einem Holzkochlöffel schwungvoll umrühren. Das Ei wird dabei etwas schaumig, es sollte aber nicht gerinnen. Sofort servieren.