Spaghetti mit flüssigem Ei

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (10 Stimmen)

Die Spaghetti mit flüssigem Ei sind im Handumdrehen fertig! Das Rezept besticht durch seine Einfachheit und den wenigen Zutaten, die eigentlich fast immer vorrätig sind.

Spaghetti mit flüssigem Ei
© Maarja

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 l Wasser
250 g Spaghetti
1 TL Salz
2 Stk Eier
 PortionPortionen
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Kochtopf

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser mit zwei Drittel vom Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti darin ca. 8 Minuten bissfest kochen.

Schritt 2

Die Spaghetti abgießen, bis zwanzig zählen, das restliche Salz zugeben und die Eier darüber schlagen.

Schritt 3

Gleich mit einem Holzkochlöffel schwungvoll umrühren. Das Ei wird dabei etwas schaumig, es sollte aber nicht gerinnen. Sofort servieren.

Tipps zum Rezept

  • Als Begleitung passt hier ein grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
0
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

Autor

Maarja
Maarja
User

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