Schinkennudeln mit Ei

Erstellt von ronny012

Eine schnelle Hauptspeise ist das Rezept Schinkennudeln mit Ei. Wunderbar mit grünem Salat und Gebäck.

Schinkennudeln mit Ei

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Hörnchen, Nudeln (Teigwaren)
100 g Schinken
30 g Butter
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
1 Prise Petersilie
1 Prise Salz, Pfeffer
2 Stk Eier
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Schinken feinnudelig schneiden und in Butter anrösten. Nun die gekochten Nudeln (oder Teigwaren, die vielleicht vom Vortag übrig geblieben sind) dazugeben und kurz mitrösten.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Eiern, die man zuvor in einem Glas verquirlt hat, begießen. Kurz stocken lassen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Als Beilage reicht man grünen Salat und evt. Gebäck.

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User Kommentare

Bianca-Maria
Bianca-Maria

Mein Enkel meinte, Schlichtweg Saulecker. Schnell, einfach und doch sehr schmackhaft. Einen Salat dazu und eine Richtige Mahlzeit steht da.

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