Käsenudeln

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Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert, schmeckt es immer.

Käsenudeln

Bewertung: Ø 4,5 (501 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Emmentaler (oder Gouda)
1 Schuss Olivenöl für die Pfanne
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Schnittlauch (frisch, klein geschnitten)
300 g Spiralen (oder Hörnchen)
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für dieses recht einfache und schnelle Rezept zuerst die Nudeln kochen. Dafür reichlich Salzwasser zustellen und die Nudeln darin bissfest kochen – circa 10 Minuten. Hier gilt die Regel: 1 l Wasser für je 100 g trockene Nudeln.
  2. Während die Nudeln kochen den Käse reiben oder fein schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Die gekochten Nudeln durch ein Nudelsieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
  4. In einem Topf oder einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Nudeln kurz darin schwenken. Anschließend den Käse dazu geben, kurz durchmischen und den Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Dabei regelmäßig umrühren bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

Das Rezept ist ideal als Resteverwertung, falls mal Nudeln übrig bleiben.

Es können verschiedenste Käsesorten wie Tilsiter, Bergbaron o.ä. verwendet werden.

Krönen kann man dieses Rezept auch noch mit Röstzwiebeln und eine Schlagobershaube.

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User Kommentare

Martina1988
Martina1988

Ein einfaches, aber sehr gutes Rezept. Ideal um verschiedene Käsesorten zu verarbeiten. Dazu schmeckt uns ein Tomatensalat mit viel Kernöl.

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