Das aus Indonesien stammende Grillgericht ist schnell und einfach zubereitet. Nicht nur für Spießliebhaber ist Sate Ayam ein wahrer Gaumenschmaus.
Die traditionellen Yakitori-Spieße bestehen aus Hühnerstückchen und Gemüse, die auf Holzspießen (kushi) aufgespießt und anschließend gegrillt werden.
Ein sommerliches Rezept sind gegrillte Hühnerspieße mit mariniertem Fenchel, eine Marinade mit Joghurt macht das Fleisch besonders zart.
