Tandoori-Putenspieße

Name: Tandoori-Putenspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 400 g Griechisches Joghurt; 2 TL Ingwer (frisch gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kurkuma; 1 TL Paprika (rosenscharf); 0.5 TL Pfeffer (frisch gemahlen); 1 kg Putenbrustfilet; 0.5 TL Salz; 12 Stk Schaschlikspieße; 3 EL Tikka Masala Gewürzmischung; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Katerchen

Das Rezept für die Tandoori-Putenspieße lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt köstlich mit Dip und indischem Fladenbrot.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Griechisches Joghurt
2	TL	Ingwer (frisch gerieben)
3	EL	Tikka Masala Gewürzmischung
1	TL	Kurkuma
1	TL	Paprika (rosenscharf)
1	Stk	Bio-Zitrone
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	kg	Putenbrustfilet
12	Stk	Schaschlikspieße

Kategorien

indische Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Hauptspeisen Rezepte Anfänger Rezepte Spieße - für den kleinen Hunger

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Mit dem Joghurt verrühren. Dann den Ingwer und die Gewürzmischung sowie Kurkuma und Paprika zugeben.
Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und anschließend auspressen. Abrieb und Saft zum Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Putenbrustfilet der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Das Fleisch in die Joghurtmarinade einlegen und mehrere Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Das Fleisch danach herausnehmen, etwas die Marinade abstreifen und dann wellenförmig auf Holzspieße stecken. Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse bei 160° Grad 20 Minuten braten. Alternativ in der Pfanne mit etwas Butterschmalz oder Ghee bei niedriger Hitze braten lassen.