Ungarische Rezepte

Ungarische Rezepte

Ungarische Rezepte weisen eine jahrhunderte alte Tradition auf. Das wohl bekannteste scharfe ungarische Gulasch "Pörkölt" gibt es in vielen Variationen. Weitere bekannte ungarische Gerichte ist die Gulaschsuppe "Gulyás" oder das Paprikahuhn "Csirkepaprikás", sowie das Gemüsegericht Letscho "Lecs".

Zu typisch ungarischen Rezepten gehören meist Zwiebeln, verschiedene Sorten Paprika und diverse Gemüsesorten. Schweinefleisch zählt in Ungarn zum beliebtesten Fleisch. Rezepte werden meist verfeinert mit Sauerrahm oder einer Mehlschwitze. Als Dessert wird oft süßer Pfannkuchen serviert.

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