Vegane Waffeln

Zubereitung

1. Für die veganen Waffeln das Mehl durch ein Sieb sieben und danach mit dem Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
2. Danach das Öl, Sojamilch und das Mineralwasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Waffeleisen mit etwas Öl einfetten und den Waffelteig portionsweise (am besten mit einen Suppenschöpfer) in das heiße Waffeleisen gießen und goldgelb backen.
4. Die fertigen Waffeln mit Staubzucker bestreuen und mit frischen Früchten genießen.