Vollkorn Tortillas

Name: Vollkorn Tortillas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g Dinkelmehl; 125 g Maismehl; 1 EL Öl; 0.5 TL Salz; 50 g Vollkornmehl; 125 ml Wasser

Die Vollkorn Tortillas schmecken eindeutig besser als das Fertigprodukt. Versuchen sie dieses einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

125	g	Dinkelmehl
125	g	Maismehl
50	g	Vollkornmehl
125	ml	Wasser
1	EL	Öl
0.5	TL	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Vollkorn Tortillas alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Knethaken zu einem festen Teig rühren. Anschließend etwa 30 Minuten rasten lassen.
Den Teig zu einer Rolle formen und in 12 Stücke teilen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 12 Fladen ausrollen.
In einer beschichteten Pfanne die Fladen pro Seite eine Minute backen.