Crepes aus Vollkorn (Palatschinken)

Durch den Dinkel hebt sich dieses Rezept für Crepes aus Vollkorn (Palatschinken) geschmacklich hervor.

crepes-aus-vollkorn-palatschinken.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (78 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
75 g Dinkel, fein gemahlen
2 Prise Salz
2 Stk Eier
150 ml Milch
2 EL Weinbrand, Rum, Orangenlikör
1 EL Butterschmalz

Zeit

90 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 85 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen.
  2. Die Butter, den Dinkel, das Salz, die Eier, die Milch und das Wasser mit den Quirlen des Handrührgerätes verrühren, dann 1 Stunde zugedeckt kühl stellen.
  3. Das Butterschmalz schmelzen lassen. Eine mittelgroße, schwere Pfanne ohne Fett heiß werden lassen. Küchenpapier in das Butterschmalz tauchen und die Pfanne damit einfetten
  4. So wenig Teig wie möglich in die Pfanne geben, diesen verlaufen lassen und backen, bis die Oberfläche Blasen wirft. Die Crepe wenden, fertig backen und warm stellen, bis alle gebacken sind.

Nährwert pro Portion

kcal
222
Fett
15,47 g
Eiweiß
7,74 g
Kohlenhydrate
15,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

vollkorn-pizzateig.jpg

VOLLKORN PIZZATEIG

Ein gesundes und einfaches Rezept ist der Vollkorn Pizzateig. Schmeckt besser als fertiger Pizzateig.

vollkornnudeln-mit-gemuese-fleisch-sauce.jpg

VOLLKORNNUDELN MIT GEMÜSE-FLEISCH-SAUCE

Eine einfache und schnelle Hauptspeise sind Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce. Das Rezept das gern zubereitet wird.

vollkornkuchen.jpg

VOLLKORNKUCHEN

Der Vollkornkuchen schmeckt so lecker, den macht man immer wieder. Schnell und einfach ist das Rezept für den Becherkuchen.

vollkorntopfennockerl.jpg

VOLLKORNTOPFENNOCKERL

Gesunde Vollkorntopfennockerl werden aus einem Topfenteig mit Vollkornmehl zubereitet. Ein spezial Rezept zum Nachkochen.

vollkorn-marmorgugelhupf-mit-buttermilch.png

VOLLKORN-MARMORGUGELHUPF MIT BUTTERMILCH

Ein gesundes Dessert für einen Marmorgugelhupf backen Sie mit diesem Vollkorn-Rezept nach. Die Buttermilch verfeinert den Kuchen zusätzlich.

vollkorn-tortillas.jpg

VOLLKORN-TORTILLAS

Vollkorn-Tortillas sind einfach zubereitet, das Rezept ist ideal Wraps und Enchiladas!

User Kommentare

Silviatempelmayr

Vollkorn Palatschinken wollte ich schon immer mal machen. Ein leckeres Rezept ich gebe Marmelade darauf.

Auf Kommentar antworten

snakeeleven

Vollkorn Palatschinken mit Marillenmarmelade sind köstlich den Weinbrand, Rum, bzw. Orangenlikör habe ich nicht dazugegeben.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schönen Sonntag - Spontaneität

am 22.05.2022 06:13 von Pesu07

Früchte des Zierapfelbaumes

am 22.05.2022 04:06 von snakeeleven