Vollkornkuchen

Name: Vollkornkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Becher Dinkelvollkornmehl; 1 Becher Distelöl; 4 Stk Eier; 1 Becher Mandeln, gemahlen; 3 Becher Naturjoghurt; 1 EL Paniermehl; 1 Fl Rumaroma; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillinzucker; 2 Becher Zucker, braun

Der Vollkornkuchen schmeckt so lecker, den macht man immer wieder. Schnell und einfach ist das Rezept für den Becherkuchen.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,3 (302 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3	Becher	Naturjoghurt
3	Becher	Dinkelvollkornmehl
2	Becher	Zucker, braun
1	Prise	Salz
4	Stk	Eier
1	Becher	Distelöl
1	Becher	Mandeln, gemahlen
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillinzucker
1	Fl	Rumaroma
1	EL	Paniermehl

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kranzform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Eier in die Rührschüssel schlagen, Salz, Zucker und Vanillezucker, sowie das Aroma beifügen und schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen. Zur Eimasse geben und mit dem Joghurt und Öl abwechselnd unterrühren.
Teig in der vorbereiteten Form glattstreichen und 50 Minuten backen.