Aromazucker Vanille

Zubereitung

1. Den Zucker mit den Vanilleschoten in ein Schraubglas füllen und mindestens 14 Tage stehen lassen. Dabei immer wieder durchschütteln.
2. Es sollte wirklich sehr feiner Zucker verwendet werden und die Schoten sollten stets vom Zucker bedeckt sein.
3. Das Ergebnis ist ein sehr feiner aromatisierter Zucker, den man auch an Stelle von Vanillezucker verwenden kann. Zugleich ist es eine gute Methode um Vanilleschoten zu konservieren. Diese kann man weiter verwenden oder im Zucker belassen.