Chinagewürz zum Selbermachen
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Prise | Salz |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Pfeffer (frisch gemahlen, schwarz) |
| 1 | Prise | Nelkenpulver |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Muskat (gemahlen) |
| 1 | Prise | Selleriepulver |
| 0.5 | TL | Kreuzkümmelpulver |
| 0.5 | TL | Korianderpulver |
| 1 | Prise | Ingwer (gemahlen) |
| 0.5 | TL | Zwiebel (getrocknet) |
| 1 | Prise | Kurkuma |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Chinagewürz verwendet man Paprikapulver, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Kurkuma, Ingwerpulver, Sellerie, Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz und Nelkenpulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Gewürzmischung trocken aufbewahren. Ideal zum Würzen von Wok Gerichten.
Tipps zum Rezept
Anstelle von Selleriepulver, kann auch getrockneter, fein geriebener Sellerie verwendet werden.
Nährwert pro Portion
33
1,60 g
1,06 g
3,81 g
User Kommentare
Chinagewürz zum Selbermachen, da konnte ich nicht widerstehen. Ich habe zuerst mit der kleinen Menge ausprobiert und dann im grossen Stil ;-) nochmals zubereitet. Super!
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Eine gute Alternative zum fertig gekauften Produkt. Werde ich so oder so ähnlich nachmachen, da kann man seine Vorlieben mit einbringen.
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Das ist eine interessante Gewürzmischung. Ich benutze meistens gar keine Gewürzmischungen, sondern alle Gewürze einzeln, aber diese probier ich mal
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