Backpulver-Ersatz mit Zitronensäure
Erstellt von doriss
Zutaten für 12 Portionen
| 75 | g | Natron |
|---|---|---|
| 65 | g | Zitronensäure (kristallin) |
| 25 | g | Speisestärke (gegen Feuchtigkeit) |
| 15 | g | Kieselerde (als Rieselhilfe) |
Kategorien
Zeit
5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Natron mit der kristallinen Zitronensäure, der Speisestärke und der Kieselerde gut vermengen. Der Backpulver-Ersatz ist sofort einsetzbar.
Tipps zum Rezept
15 Gramm dieses Backpulver-Ersatzes genügen für einen Teig mit 500 Gramm Mehl.
Den Backpulver-Ersatz möglichst trocken und luftdicht aufbewahren.
Nährwert pro Portion
7
0,00 g
0,01 g
1,79 g
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