Balsamico-Dressing

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Zeit
10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eine beschichtete Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz vorheizen, Zucker zufügen und kurz auf hoher Temperatur schmelzen lassen.
- Die Temperatur reduzieren und den flüssigen Zucker nun hell karamellisieren lassen. Balsamico-Essig zufügen und mit dem Kochlöffel umrühren.
- Balsamicodressing in ca. 4-5 Minuten auf die Hälfte einkochen lassen. Auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Nicht in den Kühlschrank stellen, da es nachdickt und dann zu fest wird.
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