Creme Fraiche Dressing

Name: Creme Fraiche Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Becher Creme Fraiche; 3 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schnittlauch (getrocknet); 2 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Creme Fraiche Dressing schmeckt zu Gurkensalat besonders gut. Das Rezept passt aber auch zu Eiersalat oder z.B. Radieschensalat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.284 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Becher	Creme Fraiche
6	EL	Milch
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Schnittlauch (getrocknet)

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Knoblauchpresse

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Creme Fraiche in eine Schüssel füllen, Milch zufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Das Dressing mit frisch gepresstem Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und Salz würzen.
Dann den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Schnittlauch unter das Creme Fraiche Dressing rühren.

Tipps zum Rezept

Für eine leichtere Version kann man Crème fraîche zusätzlich noch mit Naturjoghurt strecken.

Crème fraîche ist mild – also ruhig auch mit Essig etwas Frische reinbringen. Z.B. Weißweinessig oder Apfelessig passen super.

Auch andere frisch gehackte Kräuter bringen Leben ins Dressing. Z.B. Dill, Basilikum, Oregano und Petersilie passen besonders gut.

Das Dressing ist einige Tage im Kühlschrank haltbar. In einem sauberen, luftdicht verschlossenen Behälter (z. B. Schraubglas oder Frischhaltedose) aufbewahren.