Basische Mandel-Ecken

Der perfekte Nachtisch sind für Liebhaber der basischen Küche - das Rezept von den Mandel-Ecken.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 ml Kokosnussöl
230 g Mandeln (gehackt)
220 g Kokosflocken
0.5 Stk Zitrone (Saft)

Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Mandeln am Vortag in Wasser einlegen.
  2. Alle Zutaten, bis auf etwa 50 g der Kokosflocken, in einer Schüssel miteinander vermischen und dann in eine Auflaufform geben.
  3. Die vorher beiseite gestellten Kokosflocken oben drüber streuen. Die Form für etwa 2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosmasse in kleine Dreiecke schneiden.

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