Basische Avocadocreme mit Kartoffeln

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser weich kochen, dann die Kartoffeln ausdämpfen lassen und in der Mitte durchschneiden.
2. In der Zwischenzeit die Avocados entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit der Gabel zerdrücken - Avocado entkernen und schneiden. Die Gewürze und den Zitronensaft untermischen.
3. Die Kartoffeln mit der Avocado-Creme bestreichen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.