Basische Tomaten-Pasta

Diese basische Tomaten-Pasta schmeckt kalt und warm. Ein tolles Rezept für eine Hauptspeise oder Snack.

Basische Tomaten-Pasta Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (262 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Dinkel-Nudeln
10 Stk Tomaten
1 Bund Basilikum
4 Stk Frühlingszwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
70 ml Olivenöl
0.5 TL Meersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen, klein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne andünsten. Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abseihen.
  3. Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Tomaten und Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Mit den Nudeln vermischen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dinkelnudeln verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
641
Fett
34,88 g
Eiweiß
16,02 g
Kohlenhydrate
80,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Billie-Blue

Dieses Rezept begleitet mich seit vielen Jahren. Man kann die Sauce natürlich immer ein wenig abwandeln, aber aufgrund der basischen Zubereitung ist es immer eine gesunde Mahlzeit.

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