Basische Tomatensuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Avocado |
|---|---|---|
| 7 | Stk | Tomaten |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 6 | Stk | Tomaten (getrocknet) |
| 3 | EL | Zwiebel (getrocknet) |
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stk | Paprika rot |
| 0.5 | TL | Meersalz |
| 1 | Schuss | Obers für die Deko |
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Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch heraus schaben. Tomaten waschen und klein schneiden. Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
- Knoblauch schälen und pressen, Paprika waschen und klein schneiden.
- Nun alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren. Anschließend in einem Topf erhitzen. Als Deko mit Obers garnieren.
Tipps zum Rezept
Ist die Suppe zu dickflüssig - mit etwas Wasser verdünnen.
Nährwert pro Portion
268
16,96 g
6,80 g
21,56 g
User Kommentare
Eine Paradeissuppe ist für mcih immer ein sommerlciher Genuss. Mit frischen Früchten aus dem Garten wird sie gleich noch einmal so gut.
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Das ist eine der wenigen Suppen die ich im Sommer sehr gerne esse, die andere ist die Fischsuppe aber nur am Meer. Ich werde heute gleich eine Tomatensuppe kochen.
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