Blechkuchen-Rezepte

Blechkuchen - einfach, schnell und einfach, köstlich!

Ein beliebter und recht schnell gebackener Kuchen ist ein Blechkuchen. Egal ob Back-Anfänger oder Profi, für jeden gibt es ein passendes Rezept, das auch wirklich gelingt, und bei Freunden oder der Familie gut ankommt. Der unkomplizierte Kuchen besteht aus Rührteig, Mürbteig oder Germteig. Den Unterschied macht meist der Belag. Oft gibt es jahrelang erprobte Blechkuchen Rezepte, die schon von der Oma stammen. Manchmal kann so ein Rezept mit Fantasie ein wenig abgewandelt werden, und es entsteht eine komplett neue Kreation, die dann auch in den Familien-Rezepteschatz übergeht.

Besonders beliebt sind nach Jahreszeit unterschiedliche Blechkuchen, die mit Obst belegt werden. Mit Rhabarber- und Kirschkuchen beginnt die Obstkuchensaison. Duft und Geschmack eines Marillenkuchens bringen das perfekte Sommergefühl auf den Kaffeetisch. Ein Ribiselkuchen wird meist mit Eischnee überbacken serviert. Der Zwetschenkuchen ist oft ein Zwetschkenfleck, der einen Germteig als Unterlage hat. Wichtig ist dabei Zimt auf den Zwetschken, damit der herrliche Geschmack noch mehr hervorgehoben wird. Auch mit Streusel ist er sehr beliebt. Apfelkuchen auf verschiedene Arten sind natürlich auch nicht zu vergessen. Sie sind Lieblingskuchen vieler Mehlspeisfreunde. Sogar Gemüse lässt sich für Kuchen auf dem Blech verwenden, der Zucchinikuchen und der Karottenkuchen sind Beispiele dafür. Blechkuchen mit Obst sind sehr saftig und auch einige Tage haltbar.

Es gibt aber auch viele Blechkuchen Rezepte ohne Obst, die man das ganze Jahr über backen kann. Topfenschnitten mit oder ohne Rosinen, saftige Mohnschnitten, würzige Linzerschnitten mit Ribiselmarmelade, Kokosschnitten mit Schokoladeglasur, Schokoladeschnitten, die man am besten mit einem bisschen Schlagobers serviert, sind nur einige der gefragten Kuchen dieser Machart. Für die Zubereitung eines Bienenstiches braucht man schon etwas mehr Erfahrung. Es gibt auch laufend neue Rezepte für Kuchen auf dem Blech. Raffaello-Schnitten und Nutella-Schnitten sind beliebte Beispiele dafür.