Heidelbeerkuchen
Zutaten für 1 Portion
| 150 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 125 | ml | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 4 | EL | Milch |
| 250 | g | Heidelbeeren |
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Als erstes den Backofen auf 160°C vorheizen. Als nächstes gibt man den Zucker, Vanillezucker, Öl und das Salz in eine Schüssel. Dabei gibt man die Eier nach und nach hinzu.
- Das Mehl und das Backpulver vermischen. Dies wird dann mit der Milch untergerührt.
- Nun alles in eine Schüssel zusammenfügen und zu einem glatten Teig rühren.
- Ein Backblech mit Butter gut befetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig daraufgeben.
- Als nächstes die Heidelbeeren waschen und auf den Teig streuen.
- Zum Schluss im vorgeheizten Backofen geben und ca. 35 min. bei 160°C backen lassen.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
3.106
140,63 g
60,82 g
396,58 g
User Kommentare
Da sind mir die Heidelbeeren zu wenig, ich gebe für so einen Kuchen viel mehr rein. Ich liebe das Saftige von den Heidelbeeren. Und dazu beim genießen viel Schlagobers.
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Der Kuchen mit Heidelbeeren ist schnell zubereitet. Dazu kann man sowohl frische als auch tiefgekühlte Heidelbeeren verarbeiten.
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Huhu, lässt du die TK Beeren dann vorher auftauen oder tust du die noch gefroren rauf? Hab irgendwie Angst, dass es zu matschig wird.
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Es ist nicht notwendig, die Heidelbeeren vorher aufzutauen. Ich mach das bei keinem Früchtekuchen. Ein wirklich guter Kuchen, da er mit Öl zubereitet wird.
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Da läuft mir doch gleich das Wasser im Munde zusammen, bei dem Anblick! Ich gebe in Obstkuchen immer soviele Früchte, wie möglich hinein
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Ein klassischer Obstkuchenteig und mit den Heidelbeeren ein wahrer Gaumenschmaus, mit einem Löffel Schlagobers noch besser
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Ich liebe Heidelbeeren- geht ja auch relativ schnell. Mal schauen . könnte ich bald mal nachbacken. Normal esse ich Heidelbeeren roh. aber mal als Kuchen ist auch in Ordnung.
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Da kann ich hexy235 nur zustimmen - einfach gut, ein super Rezept, das ich gerne ausprobieren werde, um meine Familie zu überraschen.
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Diesen Obstkuchenteig backe ich auch gerne mit anderen Beeren oder klein geschnittenen Marillen . Schmeckt genauso gut
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Ich habe diesen Kuchenteig auch schon mit verschiedenen Beeren oder auch Marillen gemacht, da er sehr gut ist.
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Dieser Kuchen sieht wunderbar aus. Für ein Backblech sind mir dabei auch zuwenig Heidelbeeren. Vielleicht wird aber wie beim Video ersichtlich eine kleinere Form verwendet.
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