Fussballplatz Blechkuchen

Zubereitung

1. Für den Schoko-Biskuit Eier mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz etwa 5 Minuten hellcremig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen, sieben und vorsichtig unterheben. Die heiße, geschmolzene Butter kurz unterrühren.
2. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (ca. 30×35 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 18 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen. Einen zweiten Boden auf die gleiche Weise herstellen.
3. Die Biskuitböden vollständig auskühlen lassen. Anschließend die Ränder gerade schneiden. Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Backrahmen umstellen.
4. Für das Schokomousse die Milch und Schlagobers in eine Rührschüssel geben. Das Mousse-Pulver zufügen und zunächst kurz verrühren. Anschließend etwa 3 Minuten cremig aufschlagen.
5. Die Schokomousse gleichmäßig auf den Biskuitboden im Backrahmen streichen. Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Die Torte anschließend mindestens 1 Stunde kalt stellen.
6. Für die Buttercreme Butter mit Staubzucker cremig aufschlagen. Die gekühlte Torte rundherum dünn damit bestreichen. Anschließend die Torte nochmals etwa 30 Minuten kalt stellen.
7. Für die Dekoration das Fondant grün einfärben, ausrollen auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 45x50 cm) ausrollen. Die Torte anschließend damit eindecken. Überstehende Ränder abschneiden.
8. Nun den Staubzucker mit Wasser verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und die Spielfeldlinien aufspritzen.