Buttermilch mit Spinat
Erstellt von hexy235
Zutaten
| 250 | ml | Spinatsaft |
|---|---|---|
| 500 | ml | Buttermilch |
| 1 | St | Eidotter |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zubereitung
- Zuerst den Spinatsaft zubereiten, dazu frischen Blattspinat in den Entsafter geben. Wer keinen Entsafer hat kann die Spinatblätter auch ganz fein häckseln oder pürieren.
- Spinatsaft, Buttermilch, Zitronensaft, Honig und Dotter vermischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
- In ein beliebiges Glas füllen und servieren.
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