Caipirinha
von Markus-S, aktualisiert am 01.08.2026
Der Caipirinha ist ein brasilianisches Kultgetränk mit Cachaça & Limettensaft. Ein erfrischendes Getränk, das bei keiner Party fehlen darf.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 6 | cl | Cachaca (Pitù) |
| 1 | Stk | Limette |
| 2 | EL | Rohrzucker (braun) |
| 5 | EL | Crushed Ice |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
1
Stk Limette
Die beiden Limettenenden der unbehandelten Limetten abschneiden, die Frucht achteln und in ein Tumbler-Glas geben.
Schritt 2
2
EL Rohrzucker (braun)
Danach den braunen Zucker drüber verteilen und die Limettenstücke mit einem Stößel leicht ausdrücken.
Schritt 3
6
cl Cachaca (Pitù),
5
EL Crushed Ice
Zum Schluss Cachaca dazugeben und das Glas randvoll mit Crushed Ice auffüllen - alles gut durchrühren.
Schritt 4
Eventuell noch einen Schuss Soadwasser hinzufügen und den Cocktail mit einem Trinkhalm servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Der Caipirinha stammt aus Brasilien und gilt dort auch als das heimliche Nationalgetränk.
- Die Limettenstücke nicht zu stark mit dem Stößel zerdrücken, damit sich die Bitterstoffe nicht aus der Schale lösen.
- Cachaca ist ein brasilianischer Schnaps aus Zuckerrohrmost.
- Bei uns wird der Cocktail oft auch einfach nur als Caipi bezeichnet. Weltweit gibt es unzählige Variationen, zum Beispiel wird ein Caipirinha mit Wodka Caipiroska genannt, mit Aperol nennt man ihn Caipirol und mit Reiswein Caipisake.
- Wenn man experimentierfreudig ist, kann man auch frischen Fruchtsaft hinzufügen (wie Maracuja oder Erdbeere), um dem klassischen Rezept eine fruchtige Note zu geben.
Nährwert pro Portion
kcal
336
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
31 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Smiley
Dieser klassische Cicktail darf auf einer Cocktailkartd nie fehlen. Am liebsten trinke ich den an einem schönen Sommerabend.
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Artelsmair
Das Buld beim Rezept hat mich etwas verwirrt, da für mich die Limetten , wie Gurken aus gesehen haben.
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Billie-Blue
Ein wohlschmeckender und erfrischender Sommer- Cocktail. Mit etwas frischem Fruchtsaft schmeckt es tatsächlich noch besser. Maracujasaft eignet sich sehr gut.
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Billie-Blue
Ein Klassiker, der auf einer Cocktailkarte nie fehlt. Ein erfrischender Drink an einem lauen Sommerabend, dem man nicht widerstehen möchte.
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Billie-Blue
Ich werde den Tipp ausprobieren und einen Fruchtsaft hinzufügen. Dieser Cocktail passt hervorragend zu heißen Sommertagen
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Billie-Blue
Ein sommerlicher Cocktail, den die meisten Gäste auf einer Sommerfeier gerne mögen. Gehört auch zu den Klassikern.
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Billie-Blue
Diesen erfrischenden Cocktail trinkt man am besten an einem warmen Sommerabend. Ein ordentlicher Schuss Soda, damit der Drink nicht so stark ist.
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Ullis
Ich liebe diesen Caipirinha , das Einzige was ich nicht so gut finde ist, das die wenigsten Limetten unbehandelt sind. Es ist recht schwierig, diese ungespritzt zu kaufen zu können. Und mit Zitrone schmeckt dieser nur halb so gut…
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julia_resch
Finde dass das einer der besten Cocktails für den Sommer ist. Mit der eigenen Minze schmeckt er heuer umso besser.
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alpenkoch
den "Kultdrink" (. ❛ ᴗ ❛.) habe ich auf ner Party getrunken. Erstmal mit weniger Alkohol und es hat mir geschmeckt (☆▽☆)
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xblue
Der Caipirinha ist wohl sehr bekannt. Hab ich wieder etwas verpasst und werde als Nachzügler den Cocktail kosten
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martha
Schmeckt wunderbar und gehört zu meinen liebsten Cocktails. Diesen erfrischenden Cocktail genießen wir gerne im Sommer.
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Thanya
Der Caipirinha ist mein Lieblingscocktail. Und er muss unbedingt mit Pitu gemacht werden! :-) Eine super Kombination zwischen sauer, süß und erfrischend.
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Katerchen
Der Caipi wird von mir auch im Winter getrunken. Sobalt ein Anflug einer Erkältung kommt trinke ich ein paar Gläser und die Viren verkriechen sich. ;-)
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Pesu07
Den Glasrand benetze ich mit Wasser und stelle es in den Zucker, so habe ich einen Zuckerrand. Dieser sieht sehr gut aus und hat noch eine extra Süße.
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dada11
Eine äußerst erfrischende Variante die äußerst lecker ist. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auf Anhieb.
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Dakahr
Perfektes Partygetränk zu fortgeschrittener Stunde. Mag eigentlich ein jeder und ist relativ einfach zubereitet
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snakeeleven
In einer heissen Sommernacht ,gibt es nichts besseres als das Brasilianische Kultgetränk namens Caipirinha.
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Pesu07
Genau, dieser Cocktail ist ein Klassiker den Gäste auf einer Feier in den Sommermonaten nicht missen möchten.
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Dakahr
Sehr lecker, auch wenn ich zuvor vor dem Problem mit dem Crushed Ice stand. Erledigte sich mithilfe eines Gefrierbeutels und einem Fleischhammer :)
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Millavanilla
Caipirinha ist einfach der Klassiker unter den Cocktails. Sehr leckerer Cocktail und auch schnell gemacht.
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Zwiebel
Diese Sternfrucht sieht köstlich aus. ich finde, dass Sternfrucht geschmacklich auch gut dazu passen würde, also einfach in Würfel schneiden und dem Cocktail beimengen...
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Simonelicious
So ein Caipirinha hat schon etwas ... vor allem im Sommer, wenn es schön ist und wenn man gemütlich draußen sitzt.
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Melaniep
Ein richtig gut gemischter Caipirinha schmeckt ausgezeichnet. Ein absoluter Sommer Hit! Einer meiner lieblings Cocktails
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Wanesser
Mein absoluter lieblingscocktail. Sehr erfrischend an heißen sommertagen!
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Silviatempelmayr
Ja ich mag auch den Limetten Geschmack sehr gerne. Ausserdem sieht er echt toll aus. Sehr leckerer Cocktail.
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tamixpanda
Mein absoluter "Allzeit-Lieblingscocktail" - am besten mit gaaaaanz vielen Limetten ;) und ist auch sehr einfach gemacht.
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Silviatempelmayr
Schade das ich kein crushed ice habe. Mit Eiswürfeln finde ich schmeckt das nicht ganz so lecker, da fehlt was.
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xblue
hallo liebe Silviatempelmayr, hast du mittlerweile eine Treueprämie nutzen können? Oder eine Alternative entdeckt? Du hast schon Recht, dass das ein anderer Gechmack ist.
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oster
Im Original mit weissem Rohrzucker (löst sich besser auf) einer der Cocktailklassiker schlechthin! ;-)
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-michi-
ja da kann ich nur zustimmen! habe die Möglichkeit gehabt in Brasilien einen wirklich Original-Caipi zu trinken mit weissem Rohrzucker, der war spitze!
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erdbeerli_
Einer meiner Lieblingscocktails. Ich persönlich mag ihn auch gerne mit etwas Fruchtsirup drinnen oder frischem Obst
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hexy235
Der Lieblingscocktail von meiner Familie, sehr erfrischend und besonders im Sommer sehr beliebt.Super
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Dosch
Auch von mir einer meiner liebsten Cocktails sehr erfrischend und lässt echte Urlaubsstimmung aufkommen
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cp611
Ich finde dieser ist einer der besten und vorallem erfrischendsten Drinks. Und das wichtigste ist, dass er nicht so süß ist!
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Andreawowa
Einer meiner liebsten Cocktails. Am besten aber bei gutem Wetter:(. Das ist leider bis jetzt dieses Jahr Mist!!!
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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Melaniep
Ja nur nachts nicht ganz so toll wegen der Lautstärke ;-) Am besten geht es immer noch mit einem Crushed-Ice Maker oder, noch besser, einem Kühlschrank der direkt crushed eis ausspuckt hahaha.
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Katerchen
Einen Kühlschrank mit „Crushed-Ice-Funktion“ habe ich noch nicht entdeckt, aber im Sommer könnte ich so ein Gerät brauchen.😀
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xblue
hallo liebe Melaniep, leider ist meine Barausrüstung nicht so gut wie deine ;-) ich bewundere ja auch deine Cocktails. Kompliment. Ein Crushed-Ice Maker hat schon etwas :-)
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Anna-111
Mein Lieblingscocktail im Sommer!
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Limone
Cocktail finde ich immer gut
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