Dinkelbrot mit Hüttenkäse aus dem Camping-Backofen

Name: Dinkelbrot mit Hüttenkäse aus dem Camping-Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 480 g Dinkelmehl; 20 g Hanfmehl; 120 g Hüttenkäse (körnig); 1 TL Meersalz; 1 TL Natron; 3 Prise Pfeffer aus der Mühle; 400 ml Wasser; 2 TL Hanfsamen (geschält)

Erstellt von puersti

Ein schnelles Dinkelbrot mit Hüttenkäse aus dem Camping-Backofen kann unterwegs mit diesem Rezept zubereitet werden.

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Zutaten für 1 Portion

480	g	Dinkelmehl
20	g	Hanfmehl
1	TL	Meersalz
3	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Natron
120	g	Hüttenkäse (körnig)
1	EL	Apfelessig
400	ml	Wasser

Zutaten zum Bestreuen

2	TL	Hanfsamen (geschält)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die trockenen Zutaten wie Dinkel- und Hanfmehl, sowie Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer, Natron vermischen.
Danach mit Hüttenkäse, Apfelessig und Wasser eine Brotteig zubereiten. Dieser Teig wird nicht geknetet, da er dazu etwas zu weich ist.
Mit einem Löffel Teig abstechen und so die Silikonform des Camping-Backofens befüllen.
Den Teig mit geschälten Hanfsamen bestreuen und danach 3 Minuten auf großer und 37 Minuten auf kleiner Flamme backen.