Eisschokolade
Zutaten
Zutaten für die Schokoladenmilch
| 250 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Vanilleschote (Mark davon) |
| 45 | g | Vollmilchschokolade |
Zutaten für die Eisschokolade
| 100 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 1 | TL | Staubzucker (optional) |
| 2 | Kugel | Vanilleeis |
| 4 | Prise | Schokostreusel |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zubereitung
- Zu Beginn die Vollmilchschokolade grob hacken. Anschließend die Milch mit dem Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen.
- Nun die gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Schokoladenmilch entstanden ist. Danach vollständig auskühlen lassen.
- Anschließend das Schlagobers nach Belieben mit dem Staubzucker steif schlagen.
- Danach zwei Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas geben und die gut gekühlte Schokoladenmilch vorsichtig darübergießen.
- Abschließend die Eisschokolade mit einer Haube Schlagobers und den Schokostreuseln garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Mit dunkler Schokolade erhält das Getränk ein kräftigeres Kakaoaroma.
Etwas geriebene Schokolade auf der Schlagobershaube sorgt für eine besonders schöne Optik.
Für eine noch cremigere Konsistenz kann ein Teil der Milch durch Schlagobers ersetzt werden.
Nährwert pro Portion
961
67,51 g
18,38 g
77,02 g
User Kommentare
Was ich gar nicht leiden kann sind Schokostreusel. Ich würde für die Deko geriebene Schokolade oder einfach Kakao nehmen
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Eisschokolade finde ich immer eine gute Alternative zum Eiskaffee. Für Kinder passt dieser immer sehr gut.
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Eine köstliche Nachspeise die sehr schnell zuzubereiten ist und nicht nur im Sommer zum geniessen ist
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Eine sehr gute Eisschokolade. Da passt alles, eine gute Schokolade, eine echte Vanilleschote und kein Ersatz und die Eiscreme. Leider passt das Foto weniger, da ist Obers zu sehen und keine Schokostreusel.
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Diese Eisschokolade habe ich mir gemacht und das Getränk mit einem reichlichen „Schuss“ Weinbrand modifiziert. Schmeckt super.
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Eine leckere Nachspeise die ganz einfach und schnell zu machen ist. Einfach ideal wenn es mal schnell gehen muss.
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Ist natürlich schnell zubereitet wenn bereits die Schokolademilch gekühlt ist, denn das Kühlen dauert schon einige Zeit.
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