Eistörtchen mit Fruchtgelee

Name: Eistörtchen mit Fruchtgelee
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 ml Beereneis von Mövenpick; 3 Stk Eier; 6 EL Fruchtsaft; 3 EL Mehl; 3 EL Mineralwasser; 3 Stk Ribiselrispen; 6 EL Staubzucker; 0.5 Pk Tortengelee

Eistörtchen mit Fruchtgelee landet schnell auf dem Teller und ist ein Rezept für Verliebte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Eier
6	EL	Staubzucker
3	EL	Mehl
3	EL	Mineralwasser
0.5	Pk	Tortengelee
6	EL	Fruchtsaft
3	Stk	Ribiselrispen
400	ml	Beereneis von Mövenpick

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Biskuit die Eier trennen, das Klar zu einem sehr steifen Schnee schlagen, die Dotter mit dem Zucker und dem Mineralwasser sehr schaumig rühren danach den Schnee vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und goldbraun (bei 180°, Ober- und Unterhitze, ca. 15 Min.) backen. Nach dem Auskühlen mit einem Ring oder auch einer Herzform vier gleiche Formen ausstechen.
Tortengelee nach Anleitung zubereiten, mit den Ribisel vermengen und Kalt stellen.
Die Törtchen auf einem Teller anrichten mit dem Fruchtsaft beträufeln, das Beereneis darauf dekorieren und aus dem Gelee kleine Nockerln ausstechen und zwischen dem Eis platzieren.