Englisches Teegebäck

Das Englische Teegebäck passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen im Handumdrehen.

Englisches Teegebäck

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Zutaten für 20 Portionen

110 g Marzipan Rohmasse
250 g Butter
110 g brauner Rohrzucker
250 g Mehl (glatt)
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

240 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
220 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Teig werden die Marzipan-Rohmasse und die Butter mit dem Mixer für ca. 6 Minuten glatt gerührt. Dann wird der Zucker nach und nach untergerührt und noch einmal für ca. 6 Minuten zu einer gebundenen Masse rühren.
  2. Das Mehl wird esslöffelweise untergerührt. Danach wird der Teig zu einer Rolle geformt und für drei Stunden kalt gestellt.
  3. Der Teig wird 1 cm dick ausgerollt und in Streifen von etwa 2 x 5 cm geschnitten. Anschließend kommen die Teigstreifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und werden mit Rohrzucker oder Kristallzucker bestreut. Die Streifen kommen bei 170°C für ca. 30 Minuten in den Backofen.

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