Erdbeer-Basilikum Margarita
Erstellt von doriss
Zutaten
Zutaten für die Margarita
| 1 | Stk | Limette |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Erdbeeren |
| 1 | Zweig | Basilikum |
| 45 | ml | Tequila (weiß) |
| 15 | ml | Triple Sec (Orangenlikör) |
| 10 | ml | Agavensirup |
| 50 | ml | Mineralwasser (prickelnd) |
| 4 | Stk | Eiswürfel |
Zutaten für das Topping
| 1 | EL | Salz (grob) |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Limette (Scheiben) |
| 2 | Stk | Erdbeeren |
| 1 | Zweig | Basilikum (Blätter) |
| 6 | Stk | Eiswürfel |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Barsieb
Cocktailshaker
Zubereitung
- Zuerst die Limette heiß abwaschen, abtrocknen und halbieren. Das Salz auf einen flachen Teller verteilen.
- Nun mit der Schnittfläche der Limette über die Glasränder streichen und anschließend in das Salz tunken. Anschließend den Limettensaft auspressen.
- Die Erdbeeren waschen, abtrocknen und das Grün entfernen. Nun in den Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken.
- Das Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Diese dann auch in den Shaker geben und etwas andrücken.
- Die Eiswürfel, Tequila, Triple Sec (Orangenlikör), Limettensaft und Agavensirup dazugeben und für ca. 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Einige Eiswürfel in die vorbereiteten Gläser geben und die Margarita durch ein Barsieb einfüllen. Bei Bedarf mit etwas Mineralwasser aufgießen und mit Limettenscheiben, Erdbeeren und Basilikum garnieren.
Tipps zum Rezept
Basilikum nur ganz leicht quetschen, nicht zu stark zerstoßen, sonst werden bittere Noten freigesetzt. Frische Basilikumblätter wirken aromatischer als getrocknete.
Alternativen wie Minze oder Zitronenmelisse können dem Drink eine andere, frische Richtung geben.
Leicht schärfere Variante, ein Hauch Chili‑Salz am Glasrand schafft ein interessantes Geschmacksprofil.
Nährwert pro Glas
74
0,61 g
1,07 g
11,73 g
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